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[热讯]严家新:有多少疯狗上了餐桌 是否应立法禁吃狗肉

发布时间:2013-04-16 发布来源:

    中国有相当大一部分疯狗都集中流向了狗肉市场,中国疯狗的最大墓地就建筑在中国人的餐桌上。多年来的大量研究数据确认:中国广泛存在的狗肉市场中疯狗所占比例确实较高(2%-10%),存在一定的安全隐患。

相关的研究论文和主要结果举例:

  1) 《广东省犬带狂犬病毒调查》

  (中国人兽共患病杂志,1992年第8卷第2期)

  对该省8个县、市的1 258只狗(绝大部分是市场出售的食用狗)的脑标本进行检查,结果是狂犬病毒抗原的平均阳性率为17.7%

  作者:广东省流行病防治研究所等单位 杜福等。

  2)《多种方法对广西地区健康犬带狂犬病毒的调查

  (中国人兽共患病杂志,1999,15:108—109)

  收集广西地区1996及1997年度在市场屠宰出售的外观健康犬犬脑102只,其中4只检出狂犬病毒,阳性率为3.92%(4/102)。

  作者:徐葛林 吴 杰 吴泰才等。

  作者单位:卫生部武汉生物制品研究所(武汉,430060), 广西地区卫生防疫站

  3) 《“中国的人狂犬病(Human Rabies in China)》,

  (新出现的传染病(Emerging Infectious Diseases)2005,11(12):1983)

  “在一项研究中,从广西、贵州和江苏省收集的248健康狗脑标本中,有25个(10%)样品检出了狂犬病毒抗原。” 其中大部分样品来源于餐馆或狗肉市场

  作者:中国CDC Yong-Zhen Zhang(张永振)等。

  4) 《安徽2011年新分离的19株狂犬病病毒的N基因序列分析

  (中国生物制品学杂志,2013年1月21日在线发表)

  采集安徽省淮北地区狗肉市场的犬脑组织标本共121,咬人犬脑组织标本10结果伤人犬脑组织阳性率为90%9/10狗肉市场犬脑组织阳性率为8.26% (10/121)

  (作者:吴杰1 解庭波1 黄思佳1 沈智俊1 王月1 朱理业2 曹明华3 刘红3 徐葛林1严家新1

  作者单位:1. 武汉生物制品研究所狂犬病检测中心,2. 阜阳市CDC, 3. 安徽省CDC.)

  结语:

  1) 中国相当大的一部分疯狗都集中流向了狗肉市场,中国疯狗的最大墓地就建筑在中国人的餐桌上。多年来的大量研究数据确认中国广泛存在的狗肉市场中疯狗所占比例确实较高(2%10%),存在一定的安全隐患。

  这是中国狂犬病控制政策的制定者、中国狗肉市场相关从业人员和广大狗肉消费者都应当认真面对的问题。

  2)由狗肉市场的疯狗所占比例较高,引发我们进一步思考更深层次的问题:

  中、印、美是目前全球人口最多的三大国,中、美、印也是目前全球狗的数量最多的三大国,都面临如何处置大量过剩的流浪狗的问题。

  但与美国和印度相比,中国的流浪犬问题似不是那么严重,原因何在?

  在中国,大量流浪狗(其中包括较大比例的疯狗)上了餐桌,到底是增加还是减少了中国人群中的狂犬病?

  中国是否应当立即立法禁吃狗肉?

  在无相应配套的替代措施的情况下,立即禁吃狗肉是否反而会引发出乎意外的更大的恶果?